Edinborg er byggð á sjö hæðum og er víðfeðm borg og þú getur fundið aldagamlar byggingar með glæsilegum nútímalegum arkitektúr í göngufæri.Gönguferð meðfram Royal Mile mun taka þig frá óhlutbundnu skoska þinghúsinu, framhjá dómkirkjunni og óteljandi falnum hliðum, að Edinborgarkastala, þaðan sem þú getur horft út yfir borgina og séð stærsta kennileiti hennar.Sama hversu oft þú kemur til borgarinnar, það er erfitt að verða ekki hræddur, það líður eins og þú þurfir að horfa með lotningu á það sem umlykur þig.
Edinborg er borg falinna gimsteina.Söguleg hverfi gömlu borgarinnar eiga sér langa sögu.Þú getur meira að segja séð fótspor eftir fólkið sem byggði St Giles' dómkirkjuna, byggingu í miðju margra mikilvægra sögulegra atburða Skotlands.Í göngufæri finnur þú hinn iðandi georgíska nýja bæ.Neðar er að finna hið líflega samfélag Stockbridge með öllum litlu sjálfstæðu verslununum og það er ekki óalgengt að sjá ávaxtabáta fyrir utan.
Einn best varðveitti falinn gimsteinn Edinborgar eru gæði steikanna í borginni.Kaffi hefur verið brennt í skosku höfuðborginni í meira en áratug, en brenniiðnaðurinn hefur vaxið á undanförnum árum með fleiri fyrirtækjum sem bjóða upp á sitt eigið kaffi.Við skulum tala um nokkrar af bestu kaffibrennslunum í Edinborg.
Fortitude Coffee er með þrjú kaffihús í Edinborg, eitt á York Square í Newtown, annað í miðbæ Stockbridge og kaffihús og bakarí á Newington Road.Fortitude var stofnað árið 2014 af Matt og Helen Carroll og byrjaði sem kaffihús með mörgum brennsluvélum.Síðan var ákveðið að fara í kaffibrennslu.Við erum heppin því í dag er Fortitude þekkt fyrir notalegt og notalegt kaffihús og gæði brennda kaffisins.Brennt á Diedrich IR-12, Fortitude býður upp á kaffi á kaffihúsum víðsvegar um borgina, eins og Cheapshot, lögreglustöð sem rekin er af Edinborgarháskóla nemendum og netverslun þeirra.
Fortitude Coffee brennir kaffibaunir frá öllum heimshornum, nýsköpunar stöðugt í vörum sínum til að koma með nýtt og spennandi kaffi til viðskiptavina sinna.Það er ekki óalgengt að sjá baunir frá nokkrum mismunandi heimsálfum á sama tíma á Fortitude valmyndinni.Nýlega hefur Fortitude stækkað til að bjóða sjaldgæft og einstakt kaffi með 125 áskriftaráætlun.125 áætlunin býður áskrifendum upp á að prófa kaffi sem annars væri of dýrt að kaupa í lausu.Athygli Fortitude á smáatriðum endurspeglast í þessari vöru, þar sem hverju kaffi fylgir nákvæmar upplýsingar um uppruna þess og brennslusnið.
Williams and Johnson Coffee, sem er í eigu Zack Williams og Todd Johnson, brennir kaffi á brennslustöð nálægt strönd Leith.Kaffihús þeirra og bakarí er staðsett í Customs Lane, listastofu fyrir þekkta skapandi fagmenn um alla borg.Stígðu út af kaffihúsinu þeirra og þú munt taka á móti þér af fagurri vettvangi fullum af frábærum byggingum, bátum og brú sem gefur þér aðgang að mörgum myndum af Leith svæðinu.
Williams og Johnson byrjuðu að brenna kaffi fyrir heildsölu viðskiptavini fyrir fimm árum.Ári síðar opnuðu þau sitt eigið kaffihús þar sem boðið var upp á brennt kaffi.Fyrirtækið leggur metnað sinn í ferskleika og leitast við að gefa út nýjar tegundir af kaffi eins fljótt og auðið er eftir uppskeru.Stofnendurnir hafa mikla brennslureynslu og vita hvað ber að varast við brennslu kaffi.Þetta kemur fram í lokaafurðinni.Auk þess pakkar Williams og Johnson öllu kaffinu sínu í minnstu lífbrjótanlegu umbúðirnar svo þú getir notið ferskustu baunanna án þess að hafa áhyggjur af því hvað á að gera við pokann sem þær eru í.
Saga Cairngorm Coffee hófst í Skotlandi árið 2013. Robbie Lambie eiganda Cairngorm dreymir um að eiga kaffihús í skosku höfuðborginni.Lambie hélt ekki draumum sínum í höfðinu: hann vann hörðum höndum að því að gera hugmyndir sínar að veruleika með því að setja Cairngorm Coffee á markað.Ef þú spyrð kaffiunnendur í Edinborg um að nefna þær verslanir sem þeir mæla með mun Cairngorm líklega vera á listanum.Með tveimur kaffihúsum í Nýja bænum í Edinborg - nýja verslunin þeirra er í gamalli bankabyggingu - mun Cairngorm fullnægja koffínþörf margra um alla borg.
Cairngorm Coffee brennir sitt eigið kaffi og er leiðandi í brennslu og markaðssetningu.Cairngorm kaffi er pakkað í sérsmíðuðum litríkum pokum.Með hverjum poki fylgir stutt lýsing á kaffinu sem þú ætlar að drekka ásamt skýrum endurvinnsluupplýsingum á umbúðunum, svo þú getir fargað úrgangi úr kaffipokanum þínum af öryggi.Cairngorm hefur verið að skoða blöndur undanfarið og Guilty Pleasures blönduna þeirra heldur því fram að blöndur séu eins góðar og annað kaffi af sama uppruna.Þeir gáfu einnig út tvöfaldan pakka sem gerir viðskiptavinum kleift að smakka sama kaffið unnið öðruvísi.Ef þú ert að leita að kaffi brennt í Edinborg er Cairngorms alltaf þess virði að skoða.
Cult Espresso felur í sér bjartsýna hugmyndafræði kaffimenningar á allan hátt.Þeir heita skemmtilegu nafni - útidyrnar þýðir bókstaflega „góðar stundir“ - og kaffihúsið þeirra er velkomið, með fróðu starfsfólki sem getur hjálpað þér að raða í gegnum matseðilinn og brennt kaffi.Cult Espresso er í tíu mínútna göngufjarlægð frá gamla bænum í Edinborg en vel þess virði að heimsækja.Þó að kaffihúsið líti kannski lítið út að utan er kaffihúsið nokkuð langt að innan og nóg af stöðum til að setja upp borð.
Árið 2020 byrjaði Cult Espresso að brenna sínar eigin kaffibaunir.Þó brennsluviðskipti þeirra endist minna en margir aðrir leikmenn í borginni, mun allir sem elska kaffi njóta þess að smakka Cult baunir.Cult Espresso er handristað í litlum skömmtum á 6 kg Giesen ristari.Listinn er staðsettur í South Queensferry svo þú munt ekki sjá hann á kaffihúsinu þeirra.Cult byrjaði að brenna til að kanna næstu landamæri kaffiiðnaðarins: þeir eru þekktir fyrir frábæra kaffidrykki og andrúmsloft og vildu taka það á næstu landamæri.
Obadiah Coffee er staðsett í járnbrautarbogunum undir teinunum sem tengja skosku landamærin við marga aðra hluta Suður-Skotlands og Edinburgh Waverley Station.Obadiah Coffee var stofnað af Sam og Alice Young árið 2017 og er rekið af hópi ástríðufullra kaffisérfræðinga sem kaffiunnendur í Skotlandi og víðar eru vel þekktir fyrir.Aðalstarfsemi Obadiah er að selja kaffi til heildsala en þeir eru einnig með blómlega netverslun og smásölukaffi.Á heimasíðu þeirra er að finna kaffi hvaðanæva að úr heiminum sem þeir brenna út frá miklu úrvali af bolla og bragði.
Obadiah Coffee, brennt á 12 kg Deidrich brennsluvél, býður upp á breitt úrval af kaffibragði í brenndu kaffinu.Þetta þýðir að allir finna eitthvað fyrir sig í sinni verslun eða á kaffihúsi sem selur kaffi.Það er ekki óalgengt að sjá brasilískt kaffi bragðbætt með súkkulaði með villtum og ljúffengum bragði við hliðina á kaffi frá löndum eins og Eþíópíu og Úganda.Auk þess hefur Obadiah gert víðtækar rannsóknir á kaffiumbúðum.Þau eru afhent í 100% endurvinnanlegum umbúðum sem hafa lágmarks umhverfisáhrif vegna notkunar á lágmarksmagni af efnum.
Engin kynning á sérkaffibrennslum í Edinborg væri fullkomin án umfjöllunar um Artisan Roast.Artisan Roast er fyrsta sérkaffibrennslufyrirtækið, stofnað í Skotlandi árið 2007. Þeir hafa gegnt lykilhlutverki í að byggja upp orðspor skosks brennda kaffis.Artisan Roast rekur fimm kaffihús víðs vegar um Edinborg, þar á meðal fræga kaffihúsið þeirra á Broughton Street með slagorðinu „JK Rowling skrifaði aldrei hér“ sem svar við spurningu um hvort JK Rowling hafi verið í „Bréfi“ þeirra eftir að hún klúðraði skrifum á kaffihúsi.Þeir eru líka með brennslu og bollustofu sem gerir krúsina, flokkar og ristar kaffið á bak við tjöldin.
Artisan Roast hefur áralanga reynslu í kaffibrennslu og ljómar með hverju brenndu kaffi.Á heimasíðu þeirra finnur þú kaffi fyrir hvern smekk, allt frá ljósri brennslu sem fagleg brennivín eru þekkt fyrir, til dökkri brennslu sem hefur verið brennt til að draga fram karakter baunanna.Artisan Roast býður stundum upp á sérstakar tegundir, eins og Cup of Excellence baunir.Nýlega hefur stækkun þeirra á tunnuþroskuðu kaffi – kaffi sem er mánaðargamalt í viskítunnum – talað um nýsköpun þeirra og áhuga á að auka skynjun okkar á sérkaffi.
Edinborg er með mikið úrval af sérhæfðum kaffibrennsluvélum.Sumar brennslustöðvar, eins og Cult Espresso og Cairngorm, byrjuðu sem kaffihús og stækkuðu í brennslu með tímanum.Aðrar steikingar byrjuðu að steikja og opnuðu síðar kaffihús;sumar brennslustöðvar eiga ekki kaffihús og velja þess í stað að einbeita sér að því sem þeir gera best þegar þeir brenna sérkaffi.Í næstu ferð til Edinborgar skaltu rölta um gamla og nýja bæinn, dásama fegurð bygginganna í kring og ekki gleyma að kíkja við á kaffihúsi eða tveimur til að ná í poka af kaffi brennt í sérbrenndu kaffi Edinborgar. baunir..
James Gallagher er sjálfstætt starfandi blaðamaður með aðsetur í Skotlandi.Þetta er fyrsta verk James Gallagher fyrir Sprudge.
Acaia ∙ Allegra viðburðir ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Innflutningur ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Coffee ∙ Cropster ∈ffe Destock Coffee ♡ CNA Getsomer ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee ∙ Olympia Labs Coffee Coffee ∙ Pacific Coffee Coffee Onyx ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ Coffee ∈ ∙ Coffee ∈ Espresso ∙