Hefurðu einhvern tíma velt því fyrir þér hvað fer í síurnar sem þú notar á morgnana til að hella kaffinu þínu? Að búa til hágæða kaffisíupappír krefst nákvæmni á hverju stigi - frá trefjavali til lokaumbúða. Hjá Tonchant sameinum við hefðbundnar pappírsframleiðsluaðferðir við nútíma gæðaeftirlit til að skila síum sem skila hreinum og samræmdum kaffibolla í hvert skipti.

Val á hráum trefjum
Allt byrjar með trefjunum. Tonchant notar FSC-vottaðan viðarkvoða ásamt sérþráðum eins og bambuskvoðu eða blöndu af banana og hampi. Hver birgir verður að uppfylla strangar kröfur um matvælaöryggi og sjálfbærni áður en kvoðan kemur til verksmiðju okkar í Shanghai. Innkomandi balar eru prófaðir fyrir rakastig, pH-jafnvægi og trefjalengd til að tryggja að þeir myndi kjörnet til að fanga malaðan mat án þess að stífla ilmkjarnaolíur.

Hreinsun og myndun blaða
Þegar kvoðan hefur staðist skoðun er hún blandað saman við vatn og hreinsuð í orkustýrðri kvoðuvél. Þetta ferli brýtur varlega niður trefjarnar þar til þær ná réttri þykkt. Seigjan fer síðan í Fourdrinier-vél með samfelldu belti þar sem vatn rennur burt í gegnum fínt net og myndar blautt lag. Gufuhitaðir rúllur þrýsta og þurrka pappírinn þar til hann nær nákvæmlega þeirri þykkt og þéttleika sem þarf fyrir V60 keilur, síur fyrir körfur eða dropapoka.

Kalendrun og yfirborðsmeðferð
Til að ná jöfnum flæðishraða fer þurrkaði pappírinn á milli hitaðra kalandervalsa. Þetta kalanderskref sléttir yfirborðið, stýrir porastærð og læsir grunnþyngd pappírsins. Fyrir bleiktar síur fylgir súrefnisbundið hvítunarferli - engar klórafurðir. Óbleiktar síur sleppa þessu stigi, varðveita náttúrulegan brúnan lit sinn og lágmarka efnanotkun.

Klippa, brjóta saman og pakka
Með nákvæmri þykkt á míkrónógráðu fara pappírsrúllurnar í sjálfvirkar stansvélar. Þessar vélar stansa út keilulaga form, hringi með flötum botni eða rétthyrnda poka með míkrónónákvæmni. Brjótstöðvarnar búa síðan til skarpar fellingar sem þarf fyrir jafna útdrátt. Hver sía er þvegin í hreinsuðu vatni til að fjarlægja allar leifar af trefjum og síðan loftþurrkað. Að lokum eru síurnar taldar í vörumerktar ermar eða niðurbrjótanlega poka, innsiglaðar og pakkaðar í kassa fyrir brennslustöðvar og kaffihús um allan heim.

Strangar gæðaprófanir
Rannsóknarstofa Tonchant framkvæmir allar lotur í einu. Loftgegndræpisprófanir staðfesta stöðugan flæðihraða, en togstyrksprófanir tryggja að síur rifni ekki við bruggun. Raunverulegar bruggunartilraunir bera saman útdráttartíma og skýrleika við viðmiðunarstaðla. Aðeins eftir að öll skilyrði eru uppfyllt fær lota nafnið Tonchant.

Af hverju það skiptir máli
Frábær kaffibolli getur aðeins verið eins góður og sían hans. Með því að ná tökum á hverju framleiðslustigi - frá trefjavali til rannsóknarstofuprófana - býður Tonchant upp á síupappír sem dregur fram fínustu tóna baunanna þinna án aukabragða eða botnfalla. Hvort sem þú ert sérbrennslumaður eða kaffihúseigandi, þá leyfa síurnar okkar þér að brugga með öryggi, vitandi að pappírinn á bak við kaffið þitt er hannaður til að vera framúrskarandi.