Heimsmeistaramótið í kaffibrauðsiðnaði (WBC) er fremsta alþjóðlega kaffikeppnin sem haldin er árlega af World Coffee Events (WCE). Keppnin leggur áherslu á að efla framúrskarandi kaffi, efla starfsgreinina og vekja áhuga áhorfenda um allan heim með árlegri meistarakeppni sem er hápunktur staðbundinna og svæðisbundinna viðburða um allan heim.

Á hverju ári útbúa yfir 50 meistarakeppendur hver um sig fjóra espressóa, fjóra mjólkurdrykki og fjóra frumlega drykki eftir ströngum stöðlum í 15 mínútna flutningi við tónlist.

WCE-vottaðir dómarar frá öllum heimshornum meta hverja frammistöðu út frá bragði drykkjanna sem bornir eru fram, hreinlæti, sköpunargáfu, tæknilegri færni og heildarframsetningu. Þessi sívinsæli einkennisdrykkur gerir baristum kleift að teygja ímyndunaraflið og dómurum kleift að fella mikla þekkingu á kaffi inn í tjáningu á einstökum smekk og upplifunum.

15 efstu keppendurnir með hæstu stig úr fyrstu umferð, ásamt sigurvegara úr liðakeppninni með aukavali, komast áfram í undanúrslit. Sex efstu keppendurnir í undanúrslitunum komast áfram í úrslitakeppnina, þar sem einn sigurvegari er útnefndur heimsmeistari í baristakeppninni!